Comida y postre

¡Hola!

Yo voy a hablar del salmorejo porque es una comida que mi madre suele hacer mucho y además que lo hace muy bueno.

Ingredientes:

1 kg.de tomates maduros
1/2 vaso de aceite de oliva
2 cucharaditas de vinagre vino
1 diente de ajo
4 huevos
jamón
pan
sal

Pelamos los tomates,les quitamos las pipas,los partimos y los echamos en un recipiente junto con una rebanada de pan(miga),el diente de ajo,el aceite de oliva,el vinagre y la sal. Lo pasamos todo por la batidora y una vez triturado y antes de servir se le añade huevos duros y jamón muy troceadito.

De postre voy a hacer la tarta de queso porque se hace mucho.

Ingredientes:

1 paquete de galletas María
8 quesitos del Caserío
4 cuajadas de yogurt
4 huevos
1 bote de mermelada al gusto

Molemos las galletas en una batidora,las ponemos en un molde y las aplastamos con la mano hasta conseguir que esté consistente. Luego, batimos muy bien los huevos,quesitos,cuajadas y vertemos poco a poco esta mezcla sobre las galletas,con el fin de evitar que el polvo de las galletas se venga hacia arriba.Finalmente, lo ponemos en la mitad del horno a 180º encendido por abajo,durante unos 20 minutos y unos 10 minutos más también encendido por arriba.Una vez listo,ponemos la mermelada por encima.